Kalbsleber Berliner Art

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4)

Zubereitung

Die enthaeutete Leber in Mehl wenden und in heissem Oel anbraten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Aepfel schaelen, das Kerngehaeuse entfernen, das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden, beides mit der Leber kurz mitduensten.
Vor dem servieren die Leber mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Erfasser: Arthur
Datum: 18.12.1996
Stichworte: Fleisch, Kalb, Innerei, Leber, Berlin, P4

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