Überbackener Fenchel

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

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Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Den Fenchel putzen, waschen, laengs halbieren und in kochendem Salzwasser 5 Minuten garen. herausnehmen und abkuehlen lassen.
Die einzelnen Lagen der Fenchelknollen auseinanderziehen, mit 2/3 des Frischkaeses bestreichen und mit der Schnittflaeche nach unten in eine flache, feuerfeste Form setzen. Den restlichen Frischkaese mit der Gemuesebruehe und dem Wermut verruehren, mit Pfeffer abschmecken und auf dem Fenchel verteilen. Zum Schluss die Mandeln (oder Haselnuesse) darueberstreuen.
Den Fenchel ca. 30 Minuten im Ofen ueberbacken.

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Überbackener Fenchel mit Frischkäsesauce >