Rinderbraten Mit Gemüse

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

Zubereitung

Fleisch waschen, trockentupfen, wuerzen. Im heissen Oel rundherum anbraten. Mit Bruehe und Wein abloeschen, ca. 1 1/2 Stunden schmoren. Suppengemuese putzen, waschen, in Stuecke schneiden. Tomaten haeuten, achteln, entkernen und wuerfeln. Suppengemuese nach 1 Stunde zum Fleisch geben, mitschmoren. Tomaten zugeben, kurz erwaermen. Sahne und Schnittlauchroellchen unterruehren. Abschmecken. Dazu: Petersilienkartoffeln. Pro Person ca. 440 kcal (1850 kJ) Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden.
* aus "Fuer Sie" 1/93

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