Reis-Schinken-Salat
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vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten für (4 Servings)
- 120 g Reis ; Rohgewicht
- 4 Paprikaschote (ca. 150 g)
- 1/2 l Fleischbrühe
- 200 g Kochschinken
- 4 Tl Joghurt-Salatcreme
- 4 El Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
- Flüssigsüssstoff
- 4 Bund Petersilie
Zubereitung
Reis in Bruehe 15-20 Min. garen, abkuehlen lassen. Schinken wuerfeln. Paprikaschote putzen, waschen, in Streifen schneiden. Beides mit dem Reis mischen. Sosse aus Joghurt-Salatcreme, Zitronensaft und Gewuerzen ruehren und darueber geben. Den Salat mit gehackter Petersilie bestreuen.
Pro Portion: ca. 300 kcal
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