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Neues RezeptHerb Muffins (Kräuter Muffins)
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vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten für (12 Stück)
-
Öl z.Fetten d. Form
-
2
Tasse
Weizenvollkornmehl Oder Ungebleichtes Weizenmehl
-
1
El
Backpulver
-
1
Tl
Natron
-
1/2
Tl
Kräutersalz
-
2
Tl
Oregano, getr.
-
2
Tl
Thymian, getr.
-
2
Tl
Basilikum, getr.
-
2
Eier
-
1
Eiweiss
-
1
Tasse
Fettarme Buttermilch
-
2
El
Distelöl
-
1
El
Heller Honig
-
1/4
Tasse
Parmesan, gerieben
Zubereitung
1. Ofen auf 200°C vorheizen. Muffin-Formen mit Oel ausfetten.
2. In einer grossen Schuessel werden Mehl, Backpulver, Natron, Kraeutersalz, Oregano, Thymian und Basilikum vermengen.
3. In einer anderen Schuessel werden Eier, Eiweiss, Buttermilch, Disteloel, Honig und Parmesan vermischt. Dann zu der Mischung aus den Trockenzutaten gegeben kurz verruehrt und loeffelweise in die Muffinformen (2/3 fuellen) gegeben.
4. 25 Min. backen. In der Form kurz abkuehlen lassen, und aus der Form nehmen.
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