kochen
Neues RezeptIseltwalder Brienzlig-Piccata
publiziert auf
vor 7 Jahren
Info
Email
Favoriten
Melden| Aufwand
|
URL |
Einbetten |
| Aufrufe 146 | ||
| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten
-
600
g
Felchenfilets (oder Egli),
-
Salz,
-
Pfeffer,
-
200
ml
Milch,
-
150
g
Mehl,
-
3
Eier,
-
50
g
Parmesan-Käse (gerieben),
-
100
ml
Öl
Zubereitung
Die Fischfilets salzen und pfeffern, in Milch und Mehl wenden. Eier und Käse gut mischen und die Fischfilets durchziehen. Im heißen Öl goldbraun braten. Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch in Butter glasig werden lassen. Tomatenpüree und Tomatenwürfel dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Oregano würzen und kurz kochen.
Die abgetropften Fischfilets auf gekochten Nudeln anrichten und die Tomatensauce darüber gießen.
Kommentar schreiben