Sauerampfersuppe, gebunden

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4)

Zubereitung

Den Sauerampfer und Kerbel gut waschen und feinhacken. In der Butter leicht anduensten, das Mehl darueberstaeuben und abloeschen. Mit Wasser auffuellen und gut durchkochen.
Nach Belieben die Suppe durchpassieren. Wuerzen und mit dem Eigelb und Rahm oder der Milch legieren.
* Quelle: Elizabeth Schuler, Mein Kochbuch, Schuler, Stuttgart, 34. Aufl. ** Gepostet von burkard_schoof@IUS.gun.de - 13.07.94
Erfasser: Burkard
Datum: 05.08.1994
Stichworte: Suppe, Sauerampfer, P4

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