Zutaten

• 2 El Bärlauchpüree, evtl. mehr
  
• (Bärlauchblätter fein püriert),
  
• 8 Kartoffeln (geschält und geviertelt),
  
• 1 kl. Stange Lauch (in Ringe geschnitten),
  
• 2 Karotten (geschält und fein gewürfelt),
  
• 2 Zwiebeln (gehackt),
  
• 1 gelbe Paprika
  
• (halbiert, entkernt und gewürfelt),
  
• 1 Kohlrabi
  
• (geschält und in feine Scheiben geschnitten),
  
• 2 El Petersilie (fein gehackt),
  
• 1 l Gemüsebrühe,
  
• etwas Olivenöl,
  
• Salz,
  
• Pfeffer