Zubereitung

Quellreis (wichtig: Pro Person rechnet man als Hauptgericht 60 - 70 g Reis, als Beilage 40 - 50 g) Zutaten: 200 g Reis, 1/2 l Salzwasser oder Fleischbruehe
Zubereitung: Reis in Salzwasser oder Fleischbruehe kochen (die Fluessigkeit ist nach etwa 15 bis 20 Minuten gaenzlich aufgesaugt).
Wasserreis
Zutaten: 200 g Reis 1 1/2 l Wasser
Zubereitung: Reis in Wasser kochen. Nach 15 bis 20 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.