Kalbsschnitzel »St. Prex«

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publiziert auf 1001-Rezept vor 16 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten

Zubereitung

Die Schnitzel leicht klopfen, mit Zitronensaft betraeufeln und mit Pfeffer wuerzen. Zuerst in Mehl, dann in Ei und Paniermehl wenden. Die Panade festdruecken. Die Schnitzel in Butter goldbraun braten. Je eine Birnenhaelfte darauf legen, mit dem Kaese bedecken, mit Paprikapulver bestreuen und Butterfloeckchen darauf geben. Die Schnitzel zugedeckt backen bis der Kaese geschmolzen ist. Mit Petersilie und Tomaten garniert servieren.

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Kalbsschnitzelchen an Lauch-Tomaten-Sauce >