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Neues RezeptBLITZMENUE, THAI-SALAT
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vor 7 Jahren
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| Kalorien: - | Zubereitungszeit - |
Zutaten für (2 Personen)
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1
Knoblauchzehe
-
1
Haselnussgrosses
-
1
Stueck Ingwer; ca. 15 g
-
2
El
Koriander; gehackt
-
1
El
Minze; gehackt
-
1
Tl
Thymian; gehackt
-
50
ml
Zitronensaft
-
20
ml
Orangensaft
-
1
Tl
Sojasauce
-
Salz, Pfeffer
-
Zucker
-
150
g
Tomaten
-
50
g
Rote Zwiebeln
-
150
g
Roastbeef-Aufschnitt
-
2
El
Erdnuesse; gehackt
Zubereitung
1. Knoblauch und Ingwer schaelen, beides hacken.
2. Koriander, Minze und Thymian mit Zitronen- und Orangensaft, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer mischen, mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zwiebeln schaelen und in sehr feine Ringe schneiden. Gemuese mit Roastbeef auf Tellern anrichten. Mit der Marinade betraeufeln und mit Erdnuessen bestreuen. Pro Person: 260 kcal
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